Wok de verduras con salsa romesco

INGREDIENTES:

Cebolla

Zanahoria

Calabacin

Pimiento rojo

Aceite

Sal

Salsa romesco

Esta receta es practicamente idéntica a la de wok con salsa de calçots. D

Calentamos el Wok con un poco de aceite y le vamos añadiendo verduras de más duras a más blandas. Las cocemos unos 10 minutos antes de echar la siguiente verdura. Primero la cebolla, luego zanahoria, calabacín y un pimiento rojo. Como la sromesco lleva tomate,  no pondremos tomate en el wok.

Al final, retiramos las verduras del wok y las emplatamos añadiendo tanta salsa romesco como queramos.

Buen provecho, esta receta es facil, saludable y deliciosa !!