Wok de verduras al vino blanco

INGREDIENTES PARA LA RECETA:

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Pimiento rojo

1 Calabacín

1 Berenjena

Vaso de Vino Blanco

Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

- Echamos el aceite, más bien poco,  y cuando esté caliente, empezamos a echar las verduras al wok, primero la cebolla, cuando esté doradita, la zanahoria. 
- Luego el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo. 
- Lo salteamos todo a fuego medio, sin pasarnos.


- Al final, añadimos sal y pimienta y añadimos un vaso entero de vino blano al wok. Cuando el alcohol se evapore, lo mezclamos un poco y a la mesa.

Esta receta para wok es, ademas de sanísima, es rápida, mediterránes y super fácil.