Wok de verduras con salsa de calçots

INGREDIENTES para este WOK:

Cebolla

Zanahoria

Calabacin

Pimiento rojo

Aceite

Sal

Salsa de calçots

Después de una buena "calçotada" entre amigos, tenía un pote de salsa de calçots en la nevera... así que me dije... debo buscar una nuevas verduras y a wokear un rato !!!

Para preparar la receta, simplemente calentamos el Wok con un poco de aceite y le vamos echando las verduras de menos duras a más duras y cociéndoals unos 10 minutos antes de echar la siguiente. Primero la cebolla, luego zanahoria, calabacín y un pimiento rojo. Como la salsa de calçots ya lleva tomate, mejor no ponerlo en el wok.

Cuando todo esté en su punto, retiramos las verduras del wok y las emplatamos con algo de salsa... al gusto !!

 

Si no habeis provado nunca los calçots... es algo que no debeis perderos :D Buen provecho, que de las receteas wok esta es una de las más fáciles y rápidas con un resultado excelente.